连云港香如食用菌有限公司成立于2009年，总投资7500万元，主要从事杏鲍菇的工厂化周年生产和销售，是省级农业产业化重点龙头企业。目前，公司已建成调温生产菇房、灭菌车间、冷却车间和研发中心7.8万平方米，自动化生产线15条，日产杏鲍菇13.6万袋，年产值超2亿元，是全国最大的杏鲍菇生产企业。公司固定用达580人，已吸纳周边80余名贫困户进厂务工，人均年收入30000元以上。

        今后，公司还将继续加大投入，规划新建工厂化双孢菇生产项目，丰富企业产品结构，增强市场竞争力；建设菌包生产中心，为广大菇农提供质优价廉的各类食用菌菌包；继续扩量增产，实现日产杏鲍菇21.5万袋（85吨）的生产能力，固定用工达700人，年产值超3亿元。